Itiak Lado Mudo | Bebek Cabe Hijau. Resep itiak lado mudo khas koto gadang. Itik atau bebek dimasak dengan bumbu cabai hijau khas Padang hingga empuk dan benar-benar meresap. Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau.
Gulai itiak lado mudo adalah gulai daging bebek muda yang dilumuri cacahan cabai hijau.
Itiak Lado Mudo merupakan masakan olahan daging itiak (bebek) dan bumbu-bumbu khusus serta dicampur dengan lado mudo (cabe hijau keriting) yang telah digiling.
Itiak lado mudo dikenal di beberapa daerah di Bukittinggi seperti di Koto Gadang dan Sianok.
Perlu sobat ketahui bahwasannya anda berada ditempat yang tepat jika kalian sedang mencari bumbu makanan itiak lado mudo | bebek cabe hijau ini. disini kita akan sedikit mereview perihal seluk beluk kuliner ini, agar nantinya bisa menghasilkan sebuah masakan yang menggugah selera untuk anak dan teman. siapkan catatan apabila dirasa perlu dalam masakan ini. karena membuat itiak lado mudo | bebek cabe hijau ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Kualitas rasa merupakan suatu hasil akhir dalam berhasilnya anda dalam meracik sebuah masakan seperti halnya olahan itiak lado mudo
Tidak usah berlama-lama, mari kita memulai saja pengolahan makanan itiak lado mudo | bebek cabe hijau ini. sobat sedikit banyak memerlukan 17 bahan perlengkapan untuk hal ini, dan saya pikir bahan perlengkapan berikut sedikit mudah untuk diperoleh di sekitar sobat. dan setidaknya kita akan memulai meracik nya dengan 4 tahapan, supaya masakan itiak lado mudo | bebek cabe hijau nantinya akhirnya membuahkan rasa yang lezat untuk kalian nikmati. oke segera saja kita proses.
Komposisi Itiak Lado Mudo | Bebek Cabe Hijau:
- Siapkan 1 ekor untuk bebek muda (kurang lebih 800 gr).
- Berikan 5 lbr dari daun limau / daun jeruk purut.
- Persiapkan 2 lbr untuk daun salam.
- Sediakan 2 batang sereh, iris serong.
- Siapkan 2 ruas untuk lengkuas, geprek.
- Memerlukan 3 ruas - jahe, geprek.
- Sediakan 3 buah asam jawa.
- Persiapkan 65 ml santan kara.
- Siapkan 500 ml - air.
- Memerlukan 100 ml air kaldu (dari rebusan bebek).
- Sediakan secukupnya dari Garam, gula.
- Siapkan - Bumbu halus.
- Persiapkan 250 gr untuk cabe hijau, buang bijinya.
- Persiapkan 12 dari bawang merah.
- Berikan 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 4 buah - kemiri (sangrai).
- Siapkan 1,5 sdt - merica/lada butir.
Itiak Lado Mudo salah satu kuliner khas dari sumatra barat,, dengan menggunakan cabe hijau dan bumbu bumbu khas ranah minang. Katso käyttäjän Itiak Lado Mudo PAK AYANG (@itiakladomudo) Instagram-kuvat ja -videot. itiak Lado Mudo merupakan salah satu masakan khas bukit tinggi yang amat sangat enak dan. gurih saat dinikmati, mungkin masih banyak masyarakat yang belum banyak mengetahui masakan yang satu ini. Resep itik lado mudo memang jarang sekali anda temui disekitaran rumah makan padang. Ada beberapa rekomendasi kuliner khas Bukittinggi yang bisa traveler coba mulai dari Itiak Lado Mudo hingga Ayam Pop.
Selanjutnya masakan Itiak Lado Mudo | Bebek Cabe Hijau untuk langkah nya:
- Bersihkan bebek, buang bulu bulu halusnya yg masih tersisa diatas api (didiang), Buang bagian ekor / tungkir 2 cm agar tidak amis daging bebeknya. Potong jadi 8 bagian, kemudian masak hg empuk, sisihkan.
- Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk, salam, serai aduk hingga harum, masukkan air, lengkuas, jahe, asam jawa, tunggu hingga mendidih,.
- Masukkan air kaldu, bebek, beri garam & gula, Fiber Cream / santan, koreksi rasa, masak hg mendidih, airnya menyusut, dan bumbu telah meresap kedalam daging, biasanya masakan akan mulai mengeluarkan minyak, sajikan panas/hangat lebih nikmat..
- Nah ini modified nya karena pasukan request, goreng bebek, tiriskan, dan balurkan bumbu hijau diatasnya, atau sajikan bumbu secara terpisah sebagai pelengkap saus / sambal nya, disajikan saat panas/hangat lebih nikmat👌.
Itiak Lado Mudo atau Itik Cabe Hijau adalah salah satu hidangan berasal dari wilayah Sumatera Barat yang wajib kamu coba! Cita rasanya yang kaya akan rempah dan bumbu. Resep itiak lado Mudo Satu ekor bebek,pilih yang muda,buang bulu kasarnya,lalu bakar untuk menghilangkan bulu halus dan. Kuliner Gulai ITIAK LADO MUDO atau gulai bebek cabe ijo memang salah satu masakan Minang yang populer. Vind stockafbeeldingen in HD voor Itiak Lado Mudo Traditional Minangkabau Dish en miljoenen andere rechtenvrije stockfoto's, illustraties en vectoren in de Shutterstock-collectie.
Diatas sudah kita catat perihal resep olahan itiak lado mudo | bebek cabe hijau yang saat ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, sebab rasanya yang lezat dan gampang dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi salah satu makanan yg terfavorit banyak orang. demikian sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadikan referensi kalian untuk menambah wawasan resep kuliner di diary kita, sampai jumpa.
