Resep Potato au Gratin (Dauphinoise), Bisa Manjain Lidah





Aneka resep Kuliner Pilihan

Potato au Gratin (Dauphinoise). Potatoes au Gratin - forget scalloped potatoes, THIS is the creme de la creme of all potato recipes!! Also known as Dauphinoise Potatoes, this French classic is made with layers upon layers of finely sliced potatoes, cream, butter and cheese with a hint of fresh thyme. Gratin dauphinois is a French dish of sliced potatoes baked in milk or cream, using the gratin technique, from the Dauphiné region in south-eastern France.

Potato au Gratin (Dauphinoise) The Dauphinoise potatoes is real French comfort food: brown and crispy grilled potatoes with a soft and delicious heart! The Gratin Dauphinoise is easy to make, here some tips to make it to perfection! POTATOES - the best are yellow potatoes, preferably a little soft.

Perlu anda ketahui bahwa sobat berada ditempat yang tepat bila sobat sedang mempelajari resep kuliner potato au gratin (dauphinoise) ini. di tempat ini kita akan sedikit melihat perihal seluk beluk kuliner ini, agar nantinya dapat menghasilkan sebuah masakan yang menggugah selera untuk anak kesayangan dan teman. persiapkan catatan apabila dirasa diinginkan dalam olahan ini. dikarenakan mengolah potato au gratin (dauphinoise) ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.

Kualitas rasa merupakan sebuah hasil akhir untuk berhasilnya anda dalam memasak sebuah masakan seperti halnya makanan potato au gratin (dauphinoise) ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang sangat perlu anda perhatikan. sehingga anda bisa mendapatkan sebuah citarasa masakan yang lezat dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun sahabat kita dalam sebuah acara atau apapun.

Potatoes au Gratin - forget scalloped potatoes, THIS is the creme de la creme of all potato recipes!! Also known as Dauphinoise Potatoes, this French classic is made with layers upon layers of finely sliced potatoes, cream, butter and cheese with a hint of fresh thyme. Gratin dauphinois is a French dish of sliced potatoes baked in milk or cream, using the gratin technique, from the Dauphiné region in south-eastern France.

Tidak usah berlama-lama, mari kita memulai saja pengolahan makanan potato au gratin (dauphinoise) ini. kita setidaknya memerlukan 8 bahan perlengkapan untuk masakan ini, dan saya rasa bahan-bahan dibawah ini sangat mudah untuk didapat di sekitar anda. dan setidaknya kita akan memulai meracik nya dengan 5 step mudah, supaya kuliner potato au gratin (dauphinoise) nantinya dapat menghasilkan rasa yang lezat untuk kalian rasakan. oke segera saja kita proses.

Bahan-bahan - Potato au Gratin (Dauphinoise):

  1. Memerlukan 1,5 cup (375 ml) krim kental.
  2. Perlu 2 siung bawang putih, cincang.
  3. Sediakan 2 sdm (30 gr) dari mentega, lelehkan.
  4. Siapkan 1,25 kg kentang.
  5. Berikan 1 sdt dari garam.
  6. Persiapkan 1/2 sdt dari merica hitam bubuk.
  7. Memerlukan 2,5 cup dari keju gruyere (sy : mozzarella + kraft milky).
  8. Siapkan 2 sdt daun thyme segar.

Gratin potatoes - Dauphinoise potatoes, they're the same thing, right? And while we enjoy scalloped potatoes as much as the next carb-lover, we can't help but wonder if the mouthwatering layers of taters au gratin are really just dauphinoise potatoes in disguise. The best potatoes to use for au gratin potatoes are russets; they have the most starch and make the creamiest sauce. And much easier than a previous Gratin Dauphinois recipe that had been my go to….and this was every bit as tasty!





Berikut ini olahan Potato au Gratin (Dauphinoise) untuk proses pembuatan nya:

  1. Kupas kentang iris tipis kurleb 3 mm dengan mandolin.
  2. Lelehkan mentega, campurkan dengan cream dan bawang putih cincang, aduk rata, sisihkan.
  3. Tata 1/3 kentang di pinggan yg telah diolesi mentega, tuang 1/3 bagian campuran krim, taburi dengan garam, merica, thyme dan 1/3 keju..
  4. Lakukan hal yang sama untuk sisa kentang, tahap terakhir jangan ditaburi keju dulu. Tutup pinggan dengan alumunium foil. Lalu panggang selama kurleb 1 jam dgn temp. 180°C..
  5. Keluarkan dari oven, taburi keju sisa, panggang tanpa alumunium foil selama kurleb 30 menit hingga keju kuning keemasan. Angkat dan sajikan. Cocok untuk disajikan dengan dengan steak, ikan..

Au gratin uses breadcrumbs, cheese, eggs and butter. Dauphinoise uses heavy cream and sometimes cheese as a topping. All gratin means is that there will be a crust. Pommes dauphinoise is in fact a gratinated dish in which potato is sliced, baked in a dairy based sauce with a cheesey crust. A French gratin Dauphinois is a classic dish and the ultimate comfort food.

Tadi sudah kita ulas perihal resep makanan potato au gratin (dauphinoise) yang hari ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, sebab citarasa nya yang nikmat dan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi salah satu olahan yg banyak diminati banyak orang. demikian sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadikan referensi sobat untuk menambah koleksi resep makanan di catatan anda, sampai jumpa.