Otak otak ikan tenggiri ala fe. Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Otak-otak Ikan Tenggiri sebagai penganan khas Palembang ini sangat populer dan digemari. Daging ikan yang dihaluskan dicampur sedikit tepung kanji dan santan, menghasilkan penganan yang kenyal lembut dan gurih dengan pelengkap sambal kacang.
Resep Otak-otak ini dipraktekkan oleh perkumpulan ibu-ibu di Riyadh yang tergabung dalam Formatra Ummahat dalam acara cooking class.
Lihat juga resep Otak otak tenggiri bakar enak lainnya.
Ya. otak-otak tenggiri, merupakan panganan yang biasa dijadikan buah tangan sehabis berkunjung ke Makassar. otak-otak tenggiri terbuat dari olahan ikan tenggiri segar yang dicampur dengan tepung gandum dan sagu.
Bisa kalian ketahui bahwa kalian berada dialamat situs yang tepat jika sobat sedang mempelajari resep masakan otak otak ikan tenggiri ala fe ini. di situs ini kita akan sedikit mereview tentang seluk beluk makanan ini, agar nantinya bisa membuahkan sebuah olahan yang spesial untuk putra putri kita dan partner. persiapkan alat tulis apabila dirasa perlu untuk hal ini. sebab memasak otak otak ikan tenggiri ala fe ini membutuhkan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Citarasa adalah sebuah hasil akhir dalam berhasilnya sobat dalam mengolah sebuah olahan seperti halnya makanan otak otak ikan tenggiri ala fe ini, karena itu proses-proses dalam setiap pengolahannya menjadi suatu hal yang perlu sobat perhatikan. sehingga kalian dapat menghasilkan sebuah citarasa kuliner yang spesial dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan putra putri kita ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara atau apapun.
Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Otak-otak Ikan Tenggiri sebagai penganan khas Palembang ini sangat populer dan digemari. Daging ikan yang dihaluskan dicampur sedikit tepung kanji dan santan, menghasilkan penganan yang kenyal lembut dan gurih dengan pelengkap sambal kacang.
Baiklah, mari kita mulai saja pembuatan makanan otak otak ikan tenggiri ala fe ini. kalian sekurang-kurangnya memerlukan 25 bahan-bahan untuk masakan ini, dan saya rasa bahan perlengkapan dibawah ini sangat mudah untuk didapatkan di sekitar kalian. dan setidaknya anda akan memulai membuat nya dengan 7 tahapan, supaya kuliner otak otak ikan tenggiri ala fe nantinya dapat membuahkan rasa yang menggugah selera untuk anda nikmati. oke segera saja kita mulai.
Kebutuhan bahan - Otak otak ikan tenggiri ala fe:
- Sediakan 200 gr daging ikan tenggiri beku.
- Siapkan 50 gr ayam fillet beku.
- Memerlukan 2 sdm es batu.
- Perlu 60 ml dari santan.
- Perlu 100 gr - tepung sagu/tapioka.
- Perlu 1 sdm bawang goreng haluskan.
- Siapkan 1 sdm bawang putih geprek cincang halus.
- Sediakan 1 sdt - garam.
- Memerlukan 1/4 sdt untuk merica bubuk.
- Anda perlu 1 sdt untuk kaldu jamur.
- Berikan 1 sdt untuk gula pasir.
- Persiapkan 1 butir dari telur.
- Memerlukan 1 sdm wortel parut kasar.
- Memerlukan 1 ikat kecil - daun kucai.
- Anda perlu Secukupnya untuk daun pisang.
- Berikan untuk Bahan saus kacang :.
- Sediakan 50 gr - kacang sangrai.
- Persiapkan 1 butir - kemiri sangrai.
- Memerlukan 1 sdm santan.
- Perlu 1 siung untuk bawang putih.
- Perlu 1 buah cabe merah keriting.
- Memerlukan 1/2 sdt untuk garam.
- Perlu 1 sdt dari cuka / air jeruk nipis.
- Perlu 1 sdm - gula merah.
- Persiapkan 1 sdm kecap manis.
Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng. Keduanya sama-sama nikmat saat dijadikan camilan, tergantung dari selera masing-masing. Jika kamu nggak suka dengan ikan tenggiri kamu juga bisa mengkreasikan dengan bahan lainnya seperti ayam, udang, tahu dan banyak. Resep Otak-Otak Ikan Tenggiri Kukus, Camilan Segala Suasana.
Dibawah ini resep Otak otak ikan tenggiri ala fe untuk langkah-langkah nya:
- Campur semua bahan adonan jadi satu & rata menggunakan chopper. Kecuali tepung, wortel & kucai dicampur pake spatula. Ambil 1 sdm penuh adonan taruh diatas daun pisang..
- Rapihkan ditengah daun pisang lalu gulung memanjang..
- Potong ujung2nya lalu rapatkan dengan lidi/hekter. Lakukan hingga habis..
- Kukus 15 menit..
- Dinginkan & tiriskan. Klo dijual frozen, setelah kering bisa divacum atau dipacking..
- Panggang di api kecil hingga daun kering kecoklatan. Sajikan hangat dengan saus kacangnya..
- Cara pembuatan saus kacang : blender semua bahan hingga halus. Rebus dengan air sambil terus diaduk hingga mendidih supaya tahan lebih lama..
Satu panganan lezat yang sulit ditolak, itu adalah resep otak-otak ikan tenggiri kukus yang akan kubagi berikut ini. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. Banyak orang yang menyukai ikan ini sehingga dijual dalam bentuk yang masih segar, di keringkan, bahkan. Resep otak otak ikan tenggiri khas bangka.
Tadi sudah kita catat tentang resep olahan otak otak ikan tenggiri ala fe yang tahun ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang nikmat dan gampang dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi salah satu olahan yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit pembahasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadi referensi sobat untuk menambah pengetahuan resep olahan di buku anda, sampai jumpa.
