Otak Otak Ikan Tenggiri. Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Lihat juga resep Otak otak tenggiri bakar enak lainnya. Ya. otak-otak tenggiri, merupakan panganan yang biasa dijadikan buah tangan sehabis berkunjung ke Makassar. otak-otak tenggiri terbuat dari olahan ikan tenggiri segar yang dicampur dengan tepung gandum dan sagu.

Otak-otak Ikan Tenggiri sebagai penganan khas Palembang ini sangat populer dan digemari. Daging ikan yang dihaluskan dicampur sedikit tepung kanji dan santan, menghasilkan penganan yang kenyal lembut dan gurih dengan pelengkap sambal kacang. Resep Otak Otak Ikan Tenggiri Panggang atau bakar Sederhana Spesial Asli Enak Banget.

Perlu sobat ketahui bahwasannya sobat berada ditempat yang tepat jika kalian sedang mempelajari bumbu kuliner otak otak ikan tenggiri ini. di situs ini kita akan sedikit banyak mengulas tentang bagian-bagian olahan ini, agar nantinya bisa menjadi sebuah kuliner yang menggugah selera untuk anak dan sahabat. persiapkan alat tulis apabila dirasa perlu dalam olahan ini. sebab memasak otak otak ikan tenggiri ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.

Rasa menjadi sebuah hasil akhir dalam berhasilnya sobat dalam memasak sebuah kuliner seperti halnya olahan otak otak ikan tenggiri ini, karena itu proses-proses dalam setiap membuatnya menjadi hal yang sangat perlu sobat perhatikan. sehingga kita bisa menghasilkan sebuah citarasa makanan yang spesial dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak ataupun teman kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.

Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Lihat juga resep Otak otak tenggiri bakar enak lainnya. Ya. otak-otak tenggiri, merupakan panganan yang biasa dijadikan buah tangan sehabis berkunjung ke Makassar. otak-otak tenggiri terbuat dari olahan ikan tenggiri segar yang dicampur dengan tepung gandum dan sagu.

Tidak usah berlama-lama, mari kita mulai saja pengolahan kuliner otak otak ikan tenggiri ini. sobat setidaknya memerlukan 13 bahan perlengkapan untuk makanan ini, dan kami pikir bahan-bahan tersebut sedikit mudah untuk diperoleh di sekitar kita. dan setidaknya kalian akan memulai mengolah nya dengan 4 step mudah, supaya olahan otak otak ikan tenggiri nantinya dapat memberikan rasa yang menggugah selera untuk sobat rasakan. mari segera saja kita proses.

Resep bahan untuk Otak Otak Ikan Tenggiri:

Berikan 500 gr ikan tenggiri fillet.
Memerlukan 100 gr - tepung tapioka.
Memerlukan 3 batang untuk daun bawang, iris.
Memerlukan 250 ml dari santan (me: 65ml santan kara, sisanya air.
Siapkan 100 gr - putih telur (±3 butir ukuran sedang).
Sediakan - Bumbu halus.
Sediakan 50 gr dari bawang merah (±3 siung ukuran sedang).
Sediakan 20 gr bawang putih (±4 siung ukuran kecil).
Persiapkan 10 gr - garam.
Persiapkan 2 gr - merica (me: ½ bks ladaku).
Berikan 30 gr untuk gula pasir.
Anda perlu 5 gr untuk kaldu bubuk (me: royco).
Berikan 1/2 sdt dari baking soda.

Otak-otak adalah makanan pepes ikan dari bangka, Indonesia, Malaysia, dan Singapura kemudian menyebar ke daerah-daerah lain, biasanya terbuat dari ikan tengiri dengan cara dibungkus daun. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. Banyak orang yang menyukai ikan ini sehingga dijual dalam bentuk yang masih segar, di keringkan, bahkan.

Dibawah ini resep Otak Otak Ikan Tenggiri tentang pembuatan nya:

Haluskan bahan untuk bumbu halus. Selanjutnya tambahkan ikan, tepung tapioka,santan dan telur, aduk rata. (Aku aduk dengan food processor).
Tambahkan bawang daun kedalam adonan. Aduk menggunakan spatula.
Siapkan daun pisang, bungkus adonan dengan daun pisang. Boleh menggunakan tusuk lidi ataupun tidak ya. (Di foto utama pd resep ini saya tidak pakai tusukan lidi krn kehabisan).
Panggang di teplon hingga matang..

Otak-otak ikan tenggiri enak dicocol dengan saus kacang. Otak-otak ada banyak ragamnya, ada otak-otak bandeng, otak-otak ikan tenggiri dan lain sebagainya. Pada dasarnya otak-otak merupakan olahan ikan yang dipadukan dengan aneka bumbu serta bahan perekat berupa telur atau tepung. Menjalankan bisnis makanan otak-otak ikan tenggiri. Dan ikan yang paling terkenal untuk dijadikan otak-otak adalah ikan tenggiri.

Diatas sudah kita bahas tentang resep kuliner otak otak ikan tenggiri yang hari ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, karena citarasa nya yang spesial dan gampang dalam membuatnya, sehingga tidak heran olahan ini menjadi sesuatu masakan yg disukai banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadi referensi kita untuk menambah ilmu resep olahan di diary kalian, :).