Tteokbokki homemade (no gochujang). Tteokbokki is one of the most popular Korean street foods in Korea. Among other things, today's recipe is made with Korean rice cakes, Korean fish cakes, Korean soup stock / dashi stock and gochujang (Korean chili paste)! It's super delicious, umami rich and highly addictive!
A simple Tteokbokki recipe that is made with Spicy Chili Oil instead of gochujang.
In Korean, it's called Gireum Tteokbokki.
And this is a dish that I have only discovered just very recently while visiting Tongin market in Seoul.
Perlu sobat ketahui bahwa kalian berada dialamat situs yang tepat bila anda sedang mencari resep masakan tteokbokki homemade (no gochujang) ini. di situs ini kita akan sedikit banyak mengulas perihal seluk beluk kuliner ini, supaya nantinya bisa menjadi sebuah masakan yang menggugah selera untuk keluarga dan teman. siapkan alat tulis apabila dirasa diinginkan untuk masakan ini. sebab memasak tteokbokki homemade (no gochujang) ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Kualitas rasa adalah suatu hasil akhir untuk kesuksesan kita dalam memasak sebuah kuliner seperti halnya masakan tteokbokki homemade (no gochujang) ini, karena itu tahapan dalam setiap membuatnya menjadi suatu hal yang penting sobat perhatikan. sehingga sobat bisa memperoleh sebuah citarasa masakan yang spesial dalam kuliner kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan putra putri kita ataupun sahabat kita dalam sebuah acara atau apapun.
Tteokbokki is one of the most popular Korean street foods in Korea. Among other things, today's recipe is made with Korean rice cakes, Korean fish cakes, Korean soup stock / dashi stock and gochujang (Korean chili paste)! It's super delicious, umami rich and highly addictive!
Tidak usah berlama-lama, mari kita memulai saja pembuatan masakan tteokbokki homemade (no gochujang) ini. anda sedikit banyak memerlukan 12 bahan-bahan untuk makanan ini, dan saya rasa bahan-bahan dibawah ini lumayan mudah untuk didapatkan di sekitar kalian. dan setidaknya anda akan memulai membuat nya dengan 9 langkah, supaya olahan tteokbokki homemade (no gochujang) nantinya akhirnya menghasilkan rasa yang maksimal untuk sobat rasakan. oke segera saja kita mulai.
Kebutuhan bahan - Tteokbokki homemade (no gochujang):
- Siapkan Tteok.
- Berikan 18 sdm - tepung beras.
- Memerlukan 9 sdm dari tepung tapioka (kanji).
- Memerlukan 1/2 sdm garam.
- Anda perlu - Saus.
- Sediakan 4 sdm - saus sambal.
- Siapkan 3 sdm dari saus tomat.
- Memerlukan 1,5 sdm saus tiram.
- Sediakan 1,5 sdm kecap.
- Persiapkan 1 sdm - gula pasir.
- Persiapkan 3 bungkus - boncabe (sesuai selera).
- Siapkan 2 sdm - air tepung beras.
Our recipe here is for a gochujang-based tteokbokki, a red-hot, sweet-and-spicy version often served as a street snack and bar food. Here are some tips for making this dish at home. The last variation I want to introduce today is hot pot-type tteokbokki. There is a variety of add-ons to eat together with rice cakes, including mandu (dumplings), and udong or ramyeon noodles.
Sekarang resep Tteokbokki homemade (no gochujang) perihal proses pembuatan nya:
- Bikin tteok dulu ya! Ayak tepung beras dan tepung tapioka (boleh dilewatin kok. Ini aku cuman biar ga ada batunya aja)..
- Sangrai tepung beras kemudian tepung tapioka (gunanya biar ga bau tepung saat udah dimasak)..
- Setelah diayak, tambah garam dan tuang air hangat sedikit demi sedikit ke dalam tepung tadi sambil diaduk sampai mencampur menjadi satu. Uleni sampai kalis..
- Bentuk memanjang sesuai selera..
- Masukkan kedalam panci dengan air mendidih (jumlah air kira2 bisa buat ngerendam tteok)..
- Ambil tteok yang telah mengapung dan tiriskan. Kemudian rendam ke dalam air dingin. Taruh di kulkas sebentar. Ini dilakukan biar tekstur tteok lebih kenyal. Setelah itu potong2 tteok sesuai selera sambil dilumer dg minyak sedikit..
- Bikin sausnyaa! Campurkan seluruh bahan saus ke dalam mangkuk. Kecuali air tepung beras dimasukkan ketika di wajan..
- Masak air di wajan sampai mendidih. Terus masukkan saus. Kalo saus udah mendidih masukkan air tepung beras, tteok dan aduk sampai air saus mengental. Tambah garam sesuai selera..
- Tteokbokki siap dihidangkan dong! Boleh ditambah wijen dan daun bawang. Sesuai selera aja kok ini~.
Gochujang is a commonly used condiment in Korean cooking. It is a spicy, sweet, and savory paste that has always been stored in my kitchen. I am constantly using this tasty Gochujang for everything, sometimes as a sauce for braised side dishes or used when stir-frying Bulgogi. It's the perfect condiment that gives a tasty kick to a variety of dishes, Asian or not! Famous Korean dishes such as bibimbap, tteokbokki, ssamjang, and soondubu jigae, all use gochujang as one of their main ingredients.
Diatas sudah kita bahas tentang resep masakan tteokbokki homemade (no gochujang) yang sekarang ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, sebab rasanya yang lezat dan lumayan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi salah satu olahan yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadi referensi anda untuk menambah koleksi resep kuliner di catatan kita, semoga menginspirasi.
