Benjak enjak (kue tradisional khas lampung). Berbahan dasar ketan, pisang dan gula. Kue Benjak Enjak Makanan Khas Lampung - Provinsi Lampung merupakan gerbangnya Pulau Sumatera. Lampung dijadikan sebagai jalur penyeberangan yang menghubungkan antara Pulau Jawa dan Pulau Sumatera.
Kalau sudah kenal awas sayang ya.
Kue Benjak Enjak, mungkin sangat jarang sekali orang yang mengenal makanan khas daerah Lampung yang satu ini.
Karena memang di daerah Lampung sendiri kue ini juga sempat hilang dari peredaran.
Dapat anda ketahui bahwa anda berada ditempat yang tepat bila anda sedang mencari bumbu kuliner benjak enjak (kue tradisional khas lampung) ini. di situs ini kita akan sedikit mereview perihal seluk beluk makanan ini, agar nantinya dapat menjadi sebuah masakan yang lezat untuk keluarga dan teman dekat. sediakan buku tulis jika dirasa diperlukan untuk hal ini. dikarenakan membuat benjak enjak (kue tradisional khas lampung) ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Berbahan dasar ketan, pisang dan gula. Kue Benjak Enjak Makanan Khas Lampung - Provinsi Lampung merupakan gerbangnya Pulau Sumatera. Lampung dijadikan sebagai jalur penyeberangan yang menghubungkan antara Pulau Jawa dan Pulau Sumatera.
Citarasa merupakan sebuah hasil akhir dalam berhasilnya sobat dalam mengolah sebuah makanan seperti halnya olahan benjak enjak (kue tradisional khas lampung) ini, sebab itu tahapan dalam setiap pengolahannya menjadi suatu hal yang sangat perlu sobat perhatikan. sehingga kalian bisa mendapatkan sebuah citarasa kuliner yang menggugah selera dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara atau apapun.
Oke, mari kita proses saja pembuatan kuliner benjak enjak (kue tradisional khas lampung) ini. anda sedikit banyak memerlukan 9 bahan perlengkapan untuk makanan ini, dan saya rasa perlengkapan dibawah ini sedikit mudah untuk diperoleh di sekitar sobat. dan setidaknya sobat akan memulai memasak nya dengan 8 tahapan, supaya masakan benjak enjak (kue tradisional khas lampung) nantinya akhirnya membuahkan rasa yang maksimal untuk sobat rasakan. baik segera saja kita proses.
Kebutuhan bahan dari Benjak enjak (kue tradisional khas lampung):
- Siapkan - Bahan.
- Perlu 250 gr beras ketan,cuci bersih, rendam 3 jam,tiriskan.
- Sediakan 300 gr pisang matang/manis.
- Sediakan 100 gr gula merah.
- Memerlukan 1 sdm untuk gula pasir (tambahan).
- Sediakan dari Daun pandan (tambahan).
- Memerlukan Sejumput untuk garam (tambahan).
- Persiapkan Secukupnya daun pisang.
- Anda perlu Secukupnya untuk tusuk lidi.
Kue benjak enjak adalah kue khas peninggalan para nenek moyang orang Lampung Pesisir dan Lampung Pepadun. Penyelenggara acara, Gulaku berusaha mengangkat kembali kue tradisional khas Lampung Benjak Enjak. Mungkin karena provinsi ini ada paling selatan dari Pulau Sumatera maka jadilah provinsi ini sebagai jalur penyebrangan dari pulau Jawa sehingga menjadi masyarakat di sana menjadi majemuk yaitu banyak suku sudah bercampur baur. Kue Benjak Enjak dan Kue Maksuba adalah kue tradisional yang merupakan kue khas dari daerah Lampung.
Berikut ini masakan Benjak enjak (kue tradisional khas lampung) untuk langkah nya:
- Siapkan bahan. Rendam beras ketan selama 3 jam, kemudian tiriskan..
- Kukus selama 30 menit, sampai setengah matang, saya tambahkan potongan daun pandan agar wangi..
- Lunakkan pisang, pake garpu saja. Lelehkan gula dg 3 sdm air..
- Campurkan semua bahan. Beri sejumput garam. Aduk sampai tercampur rata..
- Siapkan daun selebar sejengkal lebih. Gulung, tusuk bagian bawah. Tuang adonan. Hentak2kan dan padatkan dg sendok. Lipat samping kiri kanan dan tusuk dg tusuk lidi. Seperti bikin lontong ya. Punya ku gak rapi, baru kali ini coba..😁.
- Lakukan sampai habis. Aq bikin gede2 aja, buru2 di kejar jadwal baby Amira🙈.
- Kukus selama 30 menit/sampai matang..
- Sajikan. Enak😋.
Kue Benjak Enjak ini hingga saat ini masih banyak yang membuatnya dan masih banyak juga ditemukan dipasar-pasar tradisional khususnya di daerah kue tersebut berasal. Kue khas Lampung ini paling mudah ditemui menjelang Bulan Ramadan. Kuliner asli asal lampung ini berbahan dasar sqantan dan beras ketan. Yang terakhir ada kue benjak enjak dari Lampung. Kue ini sering kali disamakan dengan kue wajik khas Betawi karena menggunakan bahan dasar beras ketan dan gula aren.
Diatas sudah kita catat tentang resep kuliner benjak enjak (kue tradisional khas lampung) yang hari ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, karena rasanya yang nikmat dan mudah dalam pengolahannya, sehingga tidak heran olahan ini menjadi salah satu olahan yg terfavorit banyak orang. demikianlah sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadi referensi anda untuk menambah ilmu resep kuliner di buku sobat, terima kasih.
