Benjak Enjak Kue Tradisional khas Lampung. Lampung memang terkenal dengan Taman Nasional Way Kambas yang melestarikan banyak jenis gajah. Kue sekubal merupakan kue khas Lampung berbahan dasar ketan dan santan yang dibungkus Salah satu makanan olahan pisang yang terkenal juga di Lampung adalah Benjak Enjak. Benjak enjak merupak satu kue tradisional khas Lampung yang menggunakan pisang dan ketan sebagai bahan dasarnya.
Orang Lampung Pesisir dan Lampung Pepadun biasanya menyajikan Benjak Enjak untuk acara Kue khas Lampung ini paling mudah ditemui menjelang Bulan Ramadan.
Dari makanan tradisional Lampung ini yang menarik adalah bahanya disesuaikan dengan.
Lampung memiliki jajanan tradisional yang cukup unik, salah satunya Nasi Benjak.
Bisa kalian ketahui bahwasannya kalian berada disitus yang tepat apabila sobat sedang mempelajari bumbu masakan benjak enjak kue tradisional khas lampung ini. disini kita akan sedikit mengulas perihal bagian-bagian makanan ini, supaya nantinya dapat membuahkan sebuah olahan yang nikmat untuk anak dan teman dekat. siapkan catatan apabila dirasa diperlukan dalam hal ini. sebab mengolah benjak enjak kue tradisional khas lampung ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Lampung memang terkenal dengan Taman Nasional Way Kambas yang melestarikan banyak jenis gajah. Kue sekubal merupakan kue khas Lampung berbahan dasar ketan dan santan yang dibungkus Salah satu makanan olahan pisang yang terkenal juga di Lampung adalah Benjak Enjak. Benjak enjak merupak satu kue tradisional khas Lampung yang menggunakan pisang dan ketan sebagai bahan dasarnya.
Citarasa merupakan sebuah hasil akhir dalam kesuksesan anda dalam meracik sebuah olahan seperti halnya kuliner benjak enjak kue tradisional khas lampung ini, sebab itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi suatu hal yang sangat perlu kita perhatikan. sehingga kalian bisa menghasilkan sebuah citarasa masakan yang spesial dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun partner kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita mulai saja pengolahan kuliner benjak enjak kue tradisional khas lampung ini. sobat setidaknya memerlukan 5 perlengkapan untuk olahan ini, dan saya rasa perlengkapan dibawah ini sedikit mudah untuk diperoleh di sekitar kita. dan setidaknya kita akan memulai mengolah nya dengan 9 langkah, supaya masakan benjak enjak kue tradisional khas lampung nantinya dapat membuahkan rasa yang lezat untuk kita nikmati. baik segera saja kita mulai.
Bahan-bahan - Benjak Enjak Kue Tradisional khas Lampung:
- Sediakan 250 gr dari beras ketan.
- Persiapkan 300 gr untuk pisang raja yang sudah matang.
- Anda perlu 125 gr - gula merah.
- Sediakan sejumput garam.
- Perlu secukupnya - daun pisang.
Uniknya dalam jajanan ini tidak menggunakan nasi atau beras sebagai bahan utamanya, melainkan terbuat dari bahan dasar pisang. Benjak enjak terbuat dari beras ketan, gula aren dan pisang yang dikukus seperti bentuk pepes. Jadi kamu bisa membelinya sebagai oleh-oleh khas Lampung yang diolah dari pisang dengan cara yang berbeda. Benjak Enjak merupakan kue khas Lampung.
Berikut ini masakan Benjak Enjak Kue Tradisional khas Lampung tentang instruksi nya:
- Cuci bersih beras ketan, rendam selama 30 menit. Tiriskan..
- Kukus beras ketan sampai setengah matang, angkat. Karena lubang sarangan panci pengukus saya besar2, jd saya pakai alas kain kelambu yg motifnya seperti jaring, supaya beras ketan bisa tertampung disitu, tidak masuk jatuh ke dalam lubang sarangan..
- Campur pisang dg gula merah sisir & garam, aduk rata..
- Masukkan beras ketan yg sudah setengah matang ke dalam campuran pisang & gula merah, aduk rata..
- Siapkan daun pembungkus, potong sesuai kebutuhan. Ambil 2 sdm adonan, letakkan diatas daun, lalu bungkus dg menggulung seperti bungkus lontong. Ke dua ujung daun pembungkus dilipat, sisihkan. Lakukan proses yg sama hingga adonan habis..
- Kukus selama 30 menit sampai matang..
- Sajikan..., langsung dinikmati hangat enak, dinginpun tetap enak..., Penyajian nggak harus dibuka dr daun pembungkusnya & dipotong2 yaa...ini reka2 saya aja, pengen terlihat manis🙈🙏😊.
- Mari kita lestarikan budaya Nusantara melalui masakan2 tradisional🙏😍.
- Notes: tips utk pemula..., jika ketemu dg daun pisang yg keras, mudah sobek saat digunakan membungkus, jangan panik. Bila memungkinkan, ada matahari...jemur dulu sebentar daunnya supaya layu sehingga nggak mudah sobek. Atau kita taruh di atas panci pengukus yg berisi air panas & dlm keadaan nyala kompornya. Balik2 daunnya supaya rata terkena uap panas, kalau sudah agak layu, angkat, lalu dilap dg lap bersih, daun siap digunakan. Hati2 jangan sampai tangan terkena uap panasnya🙏😊.
Terbuat dari campuran beras ketan, pisang raja, gula, dan santan. Gulai Taboh merupakan makanan khas Lampung yang berbahan dasar santan. Dapat dihidangkan dengan ikan laut dengan campuran sayur atau ikan sungai dan campuran tuba, soal rasa. Makanan tradisional khas Lampung ini terbuat dari campuran beras ketan, pisang raja, gula, dan santan. Masyarakat Lampung Pesisir dan Lampung Pepadun biasanya menyajikan kudapan manis ini pada saat acara adat atau acara keluarga.
Diatas sudah kita ulas tentang resep masakan benjak enjak kue tradisional khas lampung yang bulan ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, karena citarasa nya yang spesial dan lumayan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran makanan ini menjadi salah satu olahan yg disukai banyak orang. berikut sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadikan referensi anda untuk menambah wawasan resep makanan di buku kita, :).
