Kue Pepe Tradisional/Kue Lapis Kanji Tapioka&Tepung Beras. ❤ I hope you like this video! It would mean so much to me if you share this recipe with your friends. ❤ I hope this video was fun and helpful. Kue tradisional ini kue kesuaanku waktu kecil, makannya pun unik di lepasin tiap lapisannya baru di makan 😅😅 Sekarang bisa bikin sendiri dan bisa buat suguha.
Sajian ini dibikin dari kombinasi antara tepung beras, santan.
KOMPAS.com - Jajanan kue tradisional dari Betawi dengan bentuk seperti kue lapis ini dinamakan kue Pepe.
Kue Pepe terbuat dari tepung sagu yang dimasak dengan santan dan gula sehingga teksturnya menjadi lembut dan kenyal.
Perlu anda ketahui bahwasannya kalian berada dialamat situs yang tepat apabila anda sedang mempelajari resep olahan kue pepe tradisional/kue lapis kanji tapioka&tepung beras ini. di situs ini kita akan sedikit banyak melihat tentang seluk beluk makanan ini, agar nantinya dapat menghasilkan sebuah makanan yang spesial untuk anak kesayangan dan sahabat. siapkan catatan apabila dirasa perlu untuk masakan ini. dikarenakan mengolah kue pepe tradisional/kue lapis kanji tapioka&tepung beras ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Rasa adalah suatu hasil akhir untuk kesuksesan kalian dalam mengolah sebuah masakan seperti halnya makanan kue pepe tradisional/kue lapis kanji tapioka&tepung beras ini, karena itu proses-proses dalam setiap pengolahannya menjadi suatu hal yang penting anda perhatikan. sehingga anda dapat menghasilkan sebuah citarasa kuliner yang spesial dalam masakan kita, dan hal itu bisa menyenangkan keluarga ataupun sahabat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
❤ I hope you like this video! It would mean so much to me if you share this recipe with your friends. ❤ I hope this video was fun and helpful. Kue tradisional ini kue kesuaanku waktu kecil, makannya pun unik di lepasin tiap lapisannya baru di makan 😅😅 Sekarang bisa bikin sendiri dan bisa buat suguha.
Baiklah, mari kita mulai saja pembuatan masakan kue pepe tradisional/kue lapis kanji tapioka&tepung beras ini. sobat sekurang-kurangnya memerlukan 9 bahan-bahan untuk olahan ini, dan saya rasa bahan perlengkapan tersebut sangat mudah untuk didapat di sekitar kalian. dan setidaknya kalian akan memulai membuat nya dengan 7 step mudah, supaya olahan kue pepe tradisional/kue lapis kanji tapioka&tepung beras nantinya bisa membuahkan rasa yang lezat untuk sobat nikmati. oke segera saja kita proses.
Bahan-bahan Kue Pepe Tradisional/Kue Lapis Kanji Tapioka&Tepung Beras:
- Persiapkan 300 gram tepung tapioka pa tani.
- Berikan 100 gram - tepung beras kemasan.
- Berikan 300 gram dari gula pasir (jika suka manis gunakan 400 gram).
- Anda perlu 1000 ml dari santan dari 2 buah kelapa kupas parut(sekitar 700-800gr).
- Berikan 1/4 sdt garam.
- Memerlukan 2 sdt - peres cokelat bubuk.
- Sediakan Daun pisang untuk alas loyang (saya tidak pilih plastik).
- Anda perlu dari Minyak sayur untuk mengoles.
- Persiapkan 4 lembar untuk daun pandan, ikat, masukkan dalam air bawah dandang).
Baca juga: Resep Kue Cucur Gula Merah, Jajanan Pasar. Kue lapis peminatnya juga sangat tinggi. Resep kue lapis - Kue merupakan salah satu makanan yang dijadikan sebagai cemilan. Selain itu, kue juga biasa di manfaatkan sebagai suguhan ketika ada Salah satu kue yang sering digunakan sebagai sajian adalah kue lapis.
Berikut ini masakan Kue Pepe Tradisional/Kue Lapis Kanji Tapioka&Tepung Beras untuk langkah-langkah nya:
- Buat santan lebih dulu, agar perasan santan maksimal gunakan 900 ml air panas untuk memeras santan, setelah air menjadi hangat baru remas remas parut kelapa, jika volume santan yang dihasilkan setelah disaring tidak sampai 1000 ml baru tambahkan air.
- Masukkan tepung, gula dan garam ke dalam santan hasil saring, aduk sampai menyatu dengan balloon whisk.
- Bagi adonan menjadi 2 bagian, satu bagian diberi 2 sdt cokelat bubuk, aduk kembali hingga bubuk cokelat larut dengan balloon whisk. Untuk mendapatkan 2 bagian sama rata, ambil 2 wadah kosong, gunakan sendok sayur, tuang masing masing wadah kosong dengan adonan secara bergantian. Diamkan sekitar 1 jam.
- Siapkan dandang, letakan loyang ukuran 18x18x6 cm yang telah dialasi daun pisang dan diolesi minyak, bungkus tutup dandang dengan serbet bersih agar air tidak menetes ke kue. Tuang adonan/lapisan pertama bersamaan dengan menyalakan api.
- Kukus selapis demi selapis dengan api besar, penambahan lapisan dilakukan jika setiap lapisan sudah matang (berubah warna/agak bening sekitar 7 menit) hingga habis. Terakhir kukus 30 menit.
- Jaga air di bagian bawah dandang jangan sampai kering, setiap 30 menit masukkan air ke dalam bagian bawah dandang.
- Agar didapatkan potongan kue yang rapi, potong potong kue setelah benar benar dingin (saya buat kue malam, pagi baru potong) dan gunakan pisau tajam yang sudah diolesi minyak.
Kue lapis sendiri memiliki banyak jenis dan berbagai macam varian. Resep Kue Lapis - Anda dapat membuat kue sebagai camilan yang menemani waktu bersantai Anda. Banyak aneka ragam resep kue lapis yang dapat Anda coba. Dijamin kue tersebut enak dan lezat. Selanjutnya, tuangkan tepung beras, tapioka, gula dan santan.
Tadi sudah kita ulas perihal resep masakan kue pepe tradisional/kue lapis kanji tapioka&tepung beras yang bulan ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang nikmat dan mudah dalam pembuatannya, sehingga tidak heran olahan ini menjadi salah satu masakan yg terfavorit banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadikan referensi anda untuk menambah pengetahuan resep masakan di catatan anda, :).
