Ayam Rica Kemangi Mercon. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan Seperti pada resep-resep olahan ayam lainnya, bumbu ayam-rica-rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Sebenarnya, untuk membuat rica-rica ayam itu hampir sama dengan kita mengolah ayam pedas lainnya, mungkin saja jumlah bumbu yang digunakan lebih bervariasi seperti: cabai, kunyit, serai, bawang merah dan sebagainya.
Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan.
Bicara mengenai Ayam rica-rica, tahukah anda sebenarnya masakan ini berasal dari mana?
Ternyata rica-rica ayam ini merupakan masakan khas dari Timur Indonesia lho, atau lebih tepatnya masakan khas Manado.
Perlu kalian ketahui bahwa anda berada disitus yang tepat jika kalian sedang mencari bumbu olahan ayam rica kemangi mercon ini. disini kita akan sedikit mereview tentang bagian-bagian makanan ini, supaya nantinya bisa membuahkan sebuah masakan yang spesial untuk anak dan teman dekat. persiapkan alat tulis apabila dirasa diperlukan untuk olahan ini. karena membuat ayam rica kemangi mercon ini membutuhkan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan Seperti pada resep-resep olahan ayam lainnya, bumbu ayam-rica-rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Sebenarnya, untuk membuat rica-rica ayam itu hampir sama dengan kita mengolah ayam pedas lainnya, mungkin saja jumlah bumbu yang digunakan lebih bervariasi seperti: cabai, kunyit, serai, bawang merah dan sebagainya.
Citarasa adalah sebuah hasil akhir untuk berhasilnya kalian dalam memasak sebuah masakan seperti halnya makanan ayam rica kemangi mercon ini, karena itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi suatu hal yang perlu anda perhatikan. sehingga kita dapat memperoleh sebuah citarasa makanan yang lezat dalam masakan kita, dan hal itu bisa menyenangkan keluarga ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara atau apapun.
Oke, mari kita mulai saja pembuatan masakan ayam rica kemangi mercon ini. sobat sekurang-kurangnya memerlukan 19 perlengkapan untuk olahan ini, dan kami rasa perlengkapan berikut lumayan mudah untuk diperoleh di sekitar anda. dan setidaknya sobat akan memulai mengolah nya dengan 7 step mudah, supaya masakan ayam rica kemangi mercon nantinya akhirnya menghasilkan rasa yang menggugah selera untuk anda nikmati. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dari Ayam Rica Kemangi Mercon:
- Sediakan 1/2 ekor dari ayam.
- Anda perlu dari Garam.
- Siapkan untuk Minyak goreng.
- Siapkan untuk Penyedap rasa.
- Perlu - Bumbu yang dihaluskan.
- Persiapkan 6 siung - bawang merah.
- Berikan 4 siung bawang putih.
- Persiapkan 1 ruas jari untuk jahe.
- Sediakan 1 ruas jari untuk kunyit.
- Siapkan 2 butir - kemiri.
- Siapkan 6 buah - cabe rawit keriting.
- Perlu 6 buah - cabe rawit setan.
- Sediakan Bumbu yang tidak dihaluskan.
- Memerlukan 1 ruas jari laos/lengkuas (digeprek/dimemarkan).
- Persiapkan 3 batang sereh iris-iris kasar.
- Berikan 3 lembar daun jeruk.
- Perlu 6 buah - cabe rawit setan iris kasar.
- Sediakan untuk Bahan pelengkap.
- Persiapkan 1 iket - kemangi.
Rica diambil dari bahasa Manado yang berarti pedas, jadi bisa dimaknai bahwa kuliner. Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat.
Dibawah ini olahan Ayam Rica Kemangi Mercon perihal instruksi nya:
- Cuci bersih ayam kemudian goreng hingga mendapat tekstur kering. Boleh tidak digoreng sesuai selera. Ini karena suamiku lebih suka digoreng dulu jadi ku goreng dulu..
- Siapkan wajan bersih, tidak usah dikasih minyak dulu. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan beserta laos/lengkuas geprek. Tumis sampai air dalam bumbu nya menyusut dan mengeluarkan bau harum, baru tambahkan minyak tumis bumbu lagi sampai benar benar harum dan matang, tumis diatas api kecil agar tidak cepat gosong. (tips agar bumbu matang tidak bau langu/lengur).
- Masukkan ayam yg telah digoreng ke dalam bumbu. Aduk hingga bumbu melumuri semua permukaan ayam.
- Lalu tambahkan air hingga ayam tenggelam dalam air, masang dengan api sedang sampai air mulai menyusut tambahkan irisan cabe rawit setan, sereh serta daun jeruk.
- Tambahkan pula garam dan penyedap rasa, masak kembali hingga air menyusut dan bumbu bertekstur kental. Cicipi rasa.
- Ayam rica telah matang. Sebelum dihidangkan dipiring saji, taburkan kemangi yang telah dipetik ambil daunnya serta batang mudanya saja, aduk sebentar lalu matikan api.
- Sajikan dipiring saji, ayam rica kemangi mercon siap disantap dengan nasi hangat dan jangan lupa berdoa. Alhamdulillah suamiku suka sekali.
Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Yuk, simak resep dan cara membuat ayam rica kemangi di bawah ini! Ayam rica-rica dikenal sebagai makanan khas kota manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau rica ayam di kasih taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap.
Diatas sudah kita ulas perihal resep kuliner ayam rica kemangi mercon yang bulan ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, sebab citarasa nya yang enak dan gampang dalam membuatnya, sehingga tidak heran olahan ini menjadi sesuatu makanan yg disukai banyak orang. berikut sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadikan referensi kita untuk menambah pengetahuan resep olahan di buku kalian, semoga menginspirasi.
